〒817-0324 長崎県対馬市美津島町久須保668-1
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アワビについてAbout Abalone

自然豊かな森と海

対馬は山林面積が89%を占める自然豊かな島です。
自然が多いということは、栄養たっぷりの水が海へと流れ込んでいることになります。リアス式海岸とは直訳すると川が入っている湾という意味です。
森林面積が多いリアス式海岸によって、山の栄養分が海に供給されることで豊かな海になっています。
また、韓国から50kmしか離れていないにも関わらず、対馬暖流により気温、海水温ともに高く自然は恩恵を受けています。

養殖の生餌

アワビならではのコリコリとした食感を味わうなら地物天然物に間違いはありません。対馬のリアス式海岸という豊かな環境に育くまれたそのアワビは、引き締まった身と海の旨味を凝縮したコクのある味が特徴です。海の幸の中でも最高峰である天然のアワビは対馬を代表する名産のひとつとなっています。

心を繋ぐ贈り物

海の小判とも呼ばれる「アワビ」。古代の中国では、アワビを「不老長寿」や「延命・若返り」の薬的な食物とみなしていました。
香港が中国に返還になる1年前の1996年、乾しアワビ1個52万円で高級店に出されていましたこれは当時の金の値段の約2倍になります。
鎖国時代の貿易決済に用いるため、価格も100年間固定されていたのです。
そんなアワビを、ダイケーでは、大切な人に日頃の感謝の気持ちを込めた心を繋ぐ贈り物として取り扱っています。

アワビ・サザエ価格表

アワビ
Abalone
サザエ
Turbanshell
¥5,000円〜¥10,000¥3,000円〜¥5,000
※詳しくはお問い合わせください。